Hemmabakad blåbärspaj!
2013-08-07 / 17:29:00 Publicerat i kategorin ReceptIgår kom det några eftersläntare och firade sambons födelsedag! Så jag passade på att baka lite blåbärspaj som fika att bjuda på! Den blev faktiskt riktigt bra! Med mazarinbotten, vaniljsås, grädde och toppad med blåbär!
![](https://cdn1.cdnme.se/2175394/6-3/img_5155_5201e89eddf2b336dbf578b6.jpg)
Mazarinbotten
250 g mjukt smör
500 g mandelmassa
5 ägg
1 dl vetemjöl
Vispa smör och riven mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Vänd sist i vetemjölet för hand. Smörj en kakform med löstagbar kant och bröa med mandelspån. Fyll formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter i 175 grader.
500 g mandelmassa
5 ägg
1 dl vetemjöl
Vispa smör och riven mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Vänd sist i vetemjölet för hand. Smörj en kakform med löstagbar kant och bröa med mandelspån. Fyll formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter i 175 grader.
Låt botten svalna och lägg sedan på ett lager med vaniljsås, och sedan ett lager grädde. Strö över blåbär och om du vill ett lager gele på det.
Postat av: Emelie
Ååh! Denna har varit min favorit sen jag var Lillliten (ville alltid ha sån ist för annan tårta då jag fyllde år) så tusen tack för receptet!!!
Trackback